06.08.2015

Seelenfarben Kapuzinerkresse

Die Kapuzinerkresse ist eine sehr dankbare Einjährige,
welche man selbst sehr leicht aussäen kann.

Es gibt sie mittlerweile in vielen verschiedenen Farbrichtungen: Lila, Rosa, Bordeaux, Apricot bis hin zu Weiss und natürlich die typischen Farben wie Orange und Gelb.

Sie blühen den ganzen Sommer über bis hin zu den ersten frostigen Nächten. Sie sät sich, wenn man die Pflanzen im Herbst nicht sofort vom Beet entfernt, auch gerne selbst wieder aus.

Darüber hinhaus kann man die Blätter und Blüten auch essen. Sie sind etwas scharf und eignen sich sehr gut, um Speisen zu dekorieren.